梭鲈鱼属亚冷水性鱼类， 额尔齐斯河地区叫，九道黑，黑龙江 地区叫铜罗鱼，梭鲈原分布于欧洲咸海、黑海、里海及波罗的海水系的河流、湖泊及等盐线在7-9‰范围的海区。已成为欧洲很多国家的养殖对象。中国 早于1960年从 引进梭鲈至伊犁河-巴尔喀什湖水系及额尔齐斯河水系，1985年发现梭鲈已由中俄界湖兴凯湖进入黑龙江流域。

　　历***，铜罗鱼广泛分布于 额尔齐斯河，黑龙江 、嫩江、镜泊湖和兴凯湖。但自上世纪60年代以来，其栖息范围伴随着过度捕捞和环境变化的影响逐年缩小，面临着完全灭绝的危险。在我国，每年仅在黑龙江抚远江段可捕捞到 少个体（不足万尾）；在 ，法罗鱼已被列入《保护物种红皮书》。由于样本收集困难、暂养和运输死亡***，对法罗鱼的研究尚停留在上世纪九十年代初的水平。

　　铜锣鱼肉厚没有毛刺，是失灵鱼类，不是常年都可以吃到的美味。此鱼肉质肥美，为当地有名的***食用鱼类之一，其肉呈蒜瓣状，胶质丰富，味道香美，适合清蒸、酸汤、烟熏，铜罗鱼一般价格在70-150左右/斤，根据市场的量产程度，到了冬季铜罗鱼的味道格外鲜美。

　　淡水养殖***鱼——梭鲈

　　梭鲈鱼属鲈形日，鲈科，梭鲈属，原分布于欧洲的成海，黑海，里海以及波罗的海水系的河流，湖泊，在我国仪分布于新疆伊犁河水系和额尔齐斯河水系.梭鲈抗病能力***，生长速度快，肉质细嫩，肌间刺少，营养价值极高，其蛋白质含量超过20.53%，比级鱼还高，5种致鲜氨基酸含量也高于虹，食用效果明显好于级鱼.有“淡水鱼王"之称

　　1.形态特征梭鲈体肥肉厚，体呈梭形，头小，吻尖，口前位，口间距不大，上下颌有颚齿和犬齿.鳃部生有锐利的小刺.背储较长，分为前后两部分，尾鳍为分叉的正形尾.腹鳍在胸部稍后于胸鳍.梭鲈的身体浅黄色，腹部呈淡黄色，黄白色或淡青色色调，身体的两侧有大致纵行的黑色不规则色素斑8，12条.

　　2.生活习性梭鲈喜生活在水质清新和水体透明度，溶氧量高，并具有微流水的环境中.要求水体pH值在7.4，8.2之间.梭鲈为冷水性鱼类，其适温范围为0-33qC，生长温度为12~18qC.梭鲈属中下层鱼类，多在较深的水层平稳地活动，稍有惊扰即迅速潜入水底.此外，梭鲈还具有昼伏夜出的习惯，一般傍晚后出来觅食

　　梭鲈为肉食性的凶猛鱼类，在自然水域中多以小杂鱼，虾为食，其摄食的种类与其生活的环境和饵料鱼的体形及规格有关.梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫，无节幼虫等，随着生长而转向大型浮游动物和底栖生物，如大型蚤类，水蚯蚓等，当长到2.5厘米以上时便可捕食小虾，小鱼苗，处于饥饿状态的梭鲈苗可吞食其自身体长2/3的鱼苗.在饵料不足时还吞食其同类弱小鱼类。

　　3.年龄和生长梭鲈的生长与水温等生活环境有关.水质清新，饵料充足适口，梭鲈生长快.在人工养殖饵料充足的条件下，梭鲈鱼种苗当年可长到700~1000克上市商品规格.4.繁殖习性梭鲈的性成熟年龄在原产地雌性为3，5龄，雄性为2"4龄.在广东1龄即成熟.繁殖水温下限为7？，上限为20qC，最适水温12，18~C.梭鲈为一次性产卵鱼类.自然水域中，在繁殖季节雄亲鱼选择适宜的生态环境，用鳍和身体将值物根须，沙砾等筑成相当于体长2倍的产卵巢，然后将成熟的雌鱼赶进鱼巢进行繁殖.受精卵卵粒淡黄色，具黏性，卵径1.1，1.6毫米.雌鱼产卵后由雄鱼护巢，雄鱼用鳍扇动水流增加溶氧和清除泥沙，并驱赶靠近鱼巢的杂鱼，直守护到孵出鱼苗.尾重2-3公斤的雌性亲鱼怀卵量为30万，40万粒.梭鲈的繁殖习惯同加州鲈基本相同。